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夾心米果是傳統(tǒng)休閑類膨化食品種類中，所見(jiàn)不多的長(zhǎng)盛不衰的品種。究其原因，無(wú)非就是口感和新穎。

傳統(tǒng)的膨化休閑小食品雖然說(shuō)種類繁多，口感也多樣，但是隨著經(jīng)濟(jì)收入的提高和人們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)的物質(zhì)文化生活的需求，單純的樣式已經(jīng)很難滿足眾人挑剔的舌尖。

普通的膨化食品主要以玉米大米和面粉為主要原材料，配之以淀粉，其他的五谷雜糧粉，經(jīng)過(guò)擠壓膨化之后做出不同形狀甚至不同口感的簡(jiǎn)易膨化休閑食品。不論是烘干型的大米玉米為主的膨化食品，還是以面粉甚至淀粉為主的油炸類膨化食品種類，每一種新型的擠壓膨化類休閑食品都可以在上市初期的一段時(shí)間內(nèi)作為主體霸占休閑食品市場(chǎng)，但是很快就會(huì)有更新穎的品種出現(xiàn)并占據(jù)市場(chǎng)，或者由于該膨化食品產(chǎn)品天然的口感缺點(diǎn)或者價(jià)格短板，導(dǎo)致慢慢被市場(chǎng)進(jìn)行篩選和淘汰。只有很少一部分膨化食品的種類會(huì)經(jīng)歷過(guò)大浪淘沙之后長(zhǎng)時(shí)間的被市場(chǎng)接受和認(rèn)可，夾心米果就是這其中的一個(gè)特例代表。

夾心米果其實(shí)進(jìn)入膨化類休閑食品市場(chǎng)已經(jīng)有大概二十年左右的時(shí)間了，一開(kāi)始主要是由大型膨化食品加工企業(yè)推出的精品類夾心米果產(chǎn)品，后來(lái)隨著時(shí)間的推移和市場(chǎng)接受度的提高，眾多休閑食品加工廠家都紛紛開(kāi)始生產(chǎn)這種與傳統(tǒng)單模成品的休閑膨化食品不太一樣的新型食品種類，米果也正是因?yàn)樗呐c眾不同的特殊工藝和隨之而來(lái)的不同口感得到了較長(zhǎng)時(shí)間的市場(chǎng)認(rèn)可度。其實(shí)，如果客觀的分析夾心米果作為膨化類休閑食品市場(chǎng)的一種能夠長(zhǎng)期占據(jù)一定的市場(chǎng)份額，從另一個(gè)側(cè)面也反映出，最近二十年的中國(guó)市場(chǎng)，擠壓膨化工藝的休閑食品種類的更新?lián)Q代并不快，甚至可以說(shuō)并不太繁榮也不為過(guò)。因?yàn)橐恢睕](méi)有推出新型的較新穎的種類來(lái)取代夾心米果這個(gè)產(chǎn)品的市場(chǎng)地位。