企業(yè)安排員工加班應根據勞動(dòng)法和上海市企業(yè)工資支付辦法相關(guān)規定執行，具體如下：

▲   勞動(dòng)法（中華人民共和國主席令28號文件）

     用人單位應當按照下列標準支付高于勞動(dòng)者正常工作時(shí)間工資的報酬；

     1. 安排勞動(dòng)者延長(cháng)工作時(shí)間的，支付不低于工資的150%工資報酬；

     2. 休息日安排勞動(dòng)者工作又不能安排補休的，支付不低于工資的200%的工資報酬；

     3. 法定節假日安排勞動(dòng)者工作的，支付不低于工資的300%工資報酬。

▲   上海市企業(yè)工資支付辦法（滬勞保綜發(fā)[2003]2號文件

     1. 加班加點(diǎn)的日工資計算：按本辦法第九條原則（注：即“假期工資”）確定的計算基數，除以每月平均制度工作天數20.92天（現改為20.83天）；小時(shí)工資的計算：日工資除以8小時(shí)。

     2. 計件工資制：用人單位依法安排實(shí)行計件工資制的勞動(dòng)者在法定標準工作時(shí)間以外工作的，應當根據以上原則相應調整計件單價(jià)。

     3. 綜合計算工時(shí)工資制：經(jīng)勞動(dòng)保障行政部門(mén)批準實(shí)行綜合計算工時(shí)工作制的用人單位，勞動(dòng)者綜合計算工作時(shí)間超過(guò)法定標準工作時(shí)間的，應當視為延長(cháng)工作時(shí)間的工資：用人單位在法定休假節日安排勞動(dòng)者工作的，按本人工資標準的200%支付工資。

4. 不定時(shí)工時(shí)制：經(jīng)勞動(dòng)保障行政部門(mén)批準實(shí)行不定時(shí)工時(shí)制的用人單位，在法定休假節日安排勞動(dòng)者工作的，按本人工資標準300%支付工資。在制度工作日內請病、事假等的日工資計算：按本辦法第九條原則確定的計算基數，除以發(fā)生當月的計薪日。計薪日是指國定規定的制度工作日加法定休息日。